Рецепты
Все рецептыХрустящий картофель с грудинкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 84.49 | 84.49 |
| Белки, г | 10.65 | 10.65 |
| Жиры, г | 502.05 | 502.05 |
| Энергия, ккал | 4819.3 | 4819.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грудинка копченая: 50 грамм
- Картофель: 500 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян: 3 грамм
- Чеснок: 10 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть духовку. Соединить сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок в большой посуде. Помыть картофель. Тоненько порезать или потереть на специальную терку. Приблизительно по 1 миллиметру. Равномерно обмазать картофель в масляной смеси. Разложить картофель в формочке (25 сантиметров) в виде гармошки. Готовить шестьдесят минут.
Шаг 2. Достать из духовки. Обмазать повторно оливковым маслом по вершине ломтиков. Между кусочками картофеля положить тимьян и грудинку. Посыпать перцем и солью. Снова отправить в духовку, готовить хрустящий картофель с грудинкой еще тридцать минут или до полной готовности. Края картофеля должны быть хрустящими, а середина мягкая.