Рецепты
Все рецептыХолодный борщ без мяса «Ставропольский»
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.07 | 1.07 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 4.31 | 4.31 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- болгарский перец: 1 грамм
- капусты: 200 грамм
- картофеля: 300 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- молотый перец: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- муки: 100 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- Сахар: 1 грамм
- свеклы: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатной пасты: 300 грамм
- уксус: 1 миллилитр
- фасоли: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Потушить на масле нарезанную соломкой свеклу 5-7 минут, влить уксус, добавить томатную пасту.
Шаг 2. Нашинковать тонко лук, нарезать морковь, обжарить отдельно и добавить к свекле, перемешать, засыпать муку, потушить 5-7 минут.
Шаг 3. Сварить до мягкости фасоль (замочить заранее), добавить порезанный соломкой болгарский перец, тонко нашинкованную капусту и нарезанный брусочками картофель, проварить борщ 15-20 минут на среднем огне.
Шаг 4. Добавить в холодный борщ без мяса «Ставропольский» соль, перец и сахар за 5 минут до конца варки, подавать борщ охлажденным со сметаной и зеленью.