Рецепты
Все рецептыХарчо из говядины с помидорным пюре
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.61 | 0.61 |
| Белки, г | 0.14 | 0.14 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 2.93 | 2.93 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- говяжья грудинка: 500 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- кориандр молотый: 1 грамм
- Лук репчатый: 3 грамм
- перец стручковый горький: 1 грамм
- помидоры: 500 грамм
- рис длиннозерный: 150 грамм
- соус ткемали: 1 миллилитр
- хмели-сунели: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо нарезать, залить водой.
Шаг 2. Сварить бульон, пену снимать.
Шаг 3. Варить суп до полуготовности в течение 40 или 50 минут.
Шаг 4. Помидоры ошпарить, кожуру снять, приготовить из мякоти пюре.
Шаг 5. Мелко нарезать лук, положить на сковороду.
Шаг 6. Вынуть из бульона мясо, положить в обжарку, позже добавить помидорную кашицу.
Шаг 7. Тушить массу под крышкой.
Шаг 8. Переложить в кастрюлю, залить процеженным бульоном.
Шаг 9. Довести до кипения, добавить рис, любой кислый соус, «Томатный» или «Ткемали», специи, варить до готовности.
Шаг 10. В конце приготовления добавить зелень и чесноком.