Рецепты
Все рецептыХарчо из говядины с перловкой и солеными огурцами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.49 | 11.49 |
| Белки, г | 58.67 | 58.67 |
| Жиры, г | 37.36 | 37.36 |
| Энергия, ккал | 613.29 | 613.29 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 300 грамм
- Картофель: 2 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Морковь: 1 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перловая крупа: 100 грамм
- Сельдерей: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус ткемали: 100 миллилитр
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Положить говядину в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
Шаг 2. Варить на тихом огне с лавровым листом, нарезанной морковью, сельдереем, картошкой.
Шаг 3. Через 20 минут после закладки овощей добавить замоченную перловую крупу.
Шаг 4. Варить еще час на тихом огне.
Шаг 5. Приготовить обжарку из нарезанного репчатого лука, ткемали, тертых соленых огурцов. Влить немного воды.
Шаг 6. Готовую заправку перелить в суп, варить десять минут. Заправить измельченным чесноком.