Рецепты
Все рецептыВкусный шоколадный тарт с шоколадной глазурью
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 192.98 | 192.98 |
| Белки, г | 97.3 | 97.3 |
| Жиры, г | 322.5 | 322.5 |
| Энергия, ккал | 4064.3 | 4064.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 260 грамм
- Молоко: 3 литр
- мука: 150 грамм
- Сахар: 50 грамм
- сливки жирные: 600 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- шоколад: 420 грамм
- яичный белок: 4 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Включить для прогрева до 180 градусов духовку, порезать на кубики охлажденное масло, всыпать сахар, влить молоко, чуть подсолить, постепенно всыпать муку, вымесить тесто. Раскатать его в пласт на присыпанном мукой столе, уложить в форму, сформовать бортики, излишки убрать. Выпекать основу для вкусного шоколадного тарта с шоколадной глазурью около 12-15 минут.
Шаг 2. Плитки шоколада поломать на куски, положить в миску с маслом, влить закипевшие сливки, перемешать до растворения и получения однородной массы.
Шаг 3. Взбить белки с добавлением соли, добавить желтки, смешать с шоколадной смесью, вылить в готовую основу, отправить в уже прогретую духовку минут на 25, вынуть тарт, дать пару часов остыть.
Шаг 4. Для приготовления глазури сливочное масло и шоколад залить кипящими сливками, тщательно размешать, нанести ее на пирог, дать застыть.