Рецепты
Все рецептыВкусный пирог «Яблоки в карамели»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 223.42 | 223.42 |
| Белки, г | 2.57 | 2.57 |
| Жиры, г | 109.41 | 109.41 |
| Энергия, ккал | 1888.6 | 1888.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 130 грамм
- Молоко: 0.06 литр
- мука: 230 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 220 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сливки: 130 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- яблоки: 0.4 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления начинки в емкость с толстым дном насыпать сахарный песок, поставить на огонь. Жирные сливки прогреть до кипения, ввести их в карамелизованный сахар, помешивать. Прогреть смесь до полного растворения комков, всыпать ванильный сахар, половину нормы соли, нарезанные яблоки без кожицы. Потушить начинку до полной готовности.
Шаг 2. Для приготовления штройзеля охлажденное сливочное масло, муку, сахар, перетереть в крошку и поставить в холодильник.
Шаг 3. Для приготовления основы мягкое масло комнатной температуры перетереть с остатками сахарного песка, ввести сырые яйца по одному, всыпать соль, часть муки и разрыхлитель, влить молоко. Перемешать, всыпать оставшуюся муку.
Шаг 4. Форму для выпекания кекса смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто. На основу положить яблочную начинку, посыпать масляной крошкой. Время выпекания – 35 минут, температура – 165 градусов. Выпечку остудить, вынуть из формы.