Рецепты
Все рецептыВкусное безе от Speso по-домашнему
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1 | 6 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 3.99 | 23.94 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Сахар: 1 грамм
- яичный белок: 0.667 шт
Способ приготовления
Шаг 1. з хорошо охлажденный белков взбить пену.
Шаг 2. Не переставая взбивать всыпать порциями сахар (лучше мелкий), должно получиться «тесто», сохраняющее форму.
Шаг 3. Для получения красивого вкусного безе от Speso по-домашнему заполнить белковой массой шприц, отсадить небольшими порциями на выстланный пергаментом противень.
Шаг 4. За неимением оного можно воспользоваться обычной столовой ложкой, но тогда безе получится не такой идеальной формы.
Шаг 5. Задвинуть противень в холодный духовой шкаф, установить температуру на уровне 90-100 градусов, подсушить десерт в течение примерно 2,5 часов.
Шаг 6. Все это время необходимо следить, чтобы безе не покрылось коричневым «загаром».