Рецепты
Все рецептыВишневые вареники под соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 414.75 | 414.75 |
| Белки, г | 8.7 | 8.7 |
| Жиры, г | 59 | 59 |
| Энергия, ккал | 2230.55 | 2230.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вишневый сок: 1 литр
- вишня замороженная: 300 грамм
- Кефир: 100 миллилитр
- масло растительное: 100 миллилитр
- Масло сливочное: 20 грамм
- мука: 250 грамм
- Сахар: 405 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Ягоды разморозить в дуршлаге, под него поставить емкость для сбора сока.
Шаг 2. Другой вариант разморозки: три минуты в микроволновой печи.
Шаг 3. Просеять муку в большую емкость.
Шаг 4. Вбить сырое куриное яйцо.
Шаг 5. Всыпать сахар и соль, влить кефир.
Шаг 6. Замесить плотное тесто.
Шаг 7. Добавить растительное масло, еще немного муки для подмешивания.
Шаг 8. Масса должна полежать полчаса.
Шаг 9. Тесто раскатать, сформовать вареники с ягодами и сахаром в качестве начинки.
Шаг 10. Края защипать.
Шаг 11. Отварить изделия в подсоленном кипятке.
Шаг 12. Приготовить соус из оставшегося вишневого сока, сахара, сливочного масла.
Шаг 13. Довести смесь до кипения, снять.
Шаг 14. Добавить сметану и перемешать.