Рецепты
Все рецептыВенское печенье с клубничным джемом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.6 | 1.6 |
| Белки, г | 1 | 1 |
| Жиры, г | 165 | 165 |
| Энергия, ккал | 1496 | 1496 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильная эссенция: 300 грамм
- джем клубничный: 450 грамм
- желток: 4 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- мука: 300 грамм
- сахарная пудра: 180 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить до кремообразного состояния масло сливочное несоленое вместе с сахарной пудрой.
Шаг 2. Добавить в масляную массу ванильную эссенцию и яичные желтки.
Шаг 3. Тщательно перемешать все до однородности и порциями подмешать муку.
Шаг 4. Замесить очень эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам, после чего получившийся кусок разделить на 2 шара: один шарик должен быть немного больше другого.
Шаг 5. Шарик поменьше обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, противень выстелить бумагой для выпечки.
Шаг 6. Равномерным слоем распределить, делая небольшие бортики, по всей площади противня большой кусок теста.
Шаг 7. Чуть подмерзшее тесто натереть на крупной терке, смазать заготовку в форме клубничным джемом и посыпать сверху подготовленным тертым тестом.
Шаг 8. Поместить противень с будущим печеньем на 20-25 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 9. Готовый слегка подрумянившийся пирог достать из духовки, порезать на квадратики желаемого размера и дать печенью немного остыть.
Шаг 10. Переложить венское печенье с клубничным джемом на сервировочное блюдо, подать либо в теплом, либо в холодном виде.