Рецепты
Все рецептыВенесуэльский торт с орехами и вареной сгущенкой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 227.55 | 227.55 |
| Белки, г | 26.76 | 26.76 |
| Жиры, г | 213.82 | 213.82 |
| Энергия, ккал | 2863.3 | 2863.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 125 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- Молоко: 0.12 литр
- молоко вареное сгущенное: 1 литр
- мука: 140 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сливки 20%: 140 миллилитр
- шоколад черный горький: 100 грамм
- яйца: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разделить белки и желтки, взбить белки и сахар в крепкую пену.
Шаг 2. Смешать муку с маслом, добавить желтки яиц, взбить в однородную массу, всыпать муку, дробленые орехи, тщательно перемешать.
Шаг 3. Аккуратно смешать по частям полученную смесь с белками. Переложить тесто в смазанную форму, поставить на час в уже горячую (160 градусов) духовку, затем дать остыть минут 10 в открытой духовке.
Шаг 4. Достать, полностью остудить, вынуть корж из формы, разрезать на 2 части. Смазать одну вареной сгущенкой, накрыть – второй.
Шаг 5. Налить в сотейник сливки, нагреть до кипения, убрать с плиты, всыпать кусочки шоколада, перемешать, дать ему раствориться.
Шаг 6. Облить венесуэльский торт с орехами и вареной сгущенкой полученной смесью, присыпать крупно порубленным орехом, дать постоять в холодильнике часа 4.