Рецепты
Все рецептыВегетарианский салат с яичной лапшой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.88 | 6.88 |
| Белки, г | 10.61 | 10.61 |
| Жиры, г | 18.09 | 18.09 |
| Энергия, ккал | 228.87 | 228.87 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Арахис: 40 грамм
- кориандр: 1 грамм
- кукуруза(початки): 125 грамм
- лайм(сок): 0.5 шт
- лапша яичная: 200 грамм
- лук зеленый: 50 грамм
- лук красный: 100 грамм
- масло арахисовое: 200 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- перец чили молотый: 500 грамм
- пророщенные бобы: 150 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить лапшу до готовности, морковь нашинковать соломкой, лук – полукольцами, початки кукурузы разрезать вдоль. Разогреть масло в сковороде вок, обжарить лук в течение минуты. Всыпать измельченный чеснок, морковь и кукурузу и обжаривать все вместе 2 минуты.
Шаг 2. Положить к овощам лапшу, осторожно перемешать, положить бобовые ростки. В емкости с круглым дном перемешать сок лайма, чили, зеленый лук, соевый соус, сахарную пудру и кориандр. Разложить вегетарианский салат с яичной лапшой по тарелкам, присыпать обжаренными и измельченными орехами вместе с зеленью, добавить соус и перемешать.