Рецепты
Все рецептыВегетарианский рис с зеленым горошком и миндалем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 175.11 | 175.11 |
| Белки, г | 32.05 | 32.05 |
| Жиры, г | 30.51 | 30.51 |
| Энергия, ккал | 1042.98 | 1042.98 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- Гвоздика: 6 грамм
- зеленый горошек консервированный: 200 грамм
- кардамон: 4 грамм
- корица: 250 грамм
- Куркума: 250 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Миндаль: 40 грамм
- рис басмати: 180 грамм
- Соль: 750 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Поставить нагревать до кипения воду с куркумой. Разогреть в сковороде масло, положить гвоздику, корицу, кардамон и миндаль, обжаривать на среднем огне до изменения цвета у ореха, всыпать рис и еще пару минут прогреть помешивая.
Шаг 2. Пересыпать содержимое сковороды в уже закипевшую воду, размешать, увеличить нагрев, дать сильно закипеть. Сделать слабый нагрев, закрыть крышкой, проварить минут 15 до впитывания всей воды, рис должен стать мягким. Минут за 7 до окончания варки засыпать горошек.
Шаг 3. Перемешать рис с зеленым горошком и миндалем, снять с плиты, дать дойти еще минут 5 под плотно закрытой крышкой, подать к столу в горячем виде.