Рецепты
Все рецептыВареный картофель с горчично-сметанным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 81.63 | 81.63 |
| Белки, г | 10.06 | 10.06 |
| Жиры, г | 2.01 | 2.01 |
| Энергия, ккал | 385.9 | 385.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица зернистая: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 500 грамм
- кленовый сироп: 100 грамм
- огурцы маринованные: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сметана 10%: 250 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Картофельные клубни небольшого размера вымыть, очистить жесткой щеткой или ножом. Не разрезать, залить кипятком так, чтобы вода покрыла картофель. Довести до кипения на среднем огне, посолить, варить 20 – 25 минут.
Шаг 2. Для приготовления соуса нарезать любую зелень и несколько маринованных огурцов. Отдельно растереть зернистую горчицу с кленовым сиропом. Перемешать огурцы, зелень горчицу и сметану, соль – по вкусу.
Шаг 3. С картофеля слить воду, клубни подсушить в кастрюле на слабом огне, потряхивать.
Шаг 4. Каждую картофелину разрезать пополам и, пока не остыла, залить сметано-горчичным соусом.
Шаг 5. Накрыть блюдо крышкой и дать постоять пять минут для пропитывания.