Рецепты
Все рецептыВареная свиная грудинка по-домашнему
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 0.3 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 1.43 | 1.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- воды: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- свиной грудинки: 1 миллилитр
- соли: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю с водой положить лавровый лист, добавить перец и соль, дать закипеть.
Шаг 2. Грудинку порезать на порционные куски и положить в кастрюлю так, чтобы вода покрывала ее на два пальца, поварить на небольшом огне в течение 40 минут
Шаг 3. Когда грудинка будет готова, ее необходимо убрать в место с комнатной температурой на ночь.
Шаг 4. Для маринада смешать специи, молотый черный и красный перец и измельченный чеснок.
Шаг 5. По истечении отведенного времени обмазать все кусочки мяса приготовленным маринадом, переложить в емкость или завернуть в фольгу и отставить в сторону на 1 час, после чего вареная свиная грудинка по-домашнему помещается в холодильник.