Рецепты
Все рецептыВанильный чизкейк с лесными орехами
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 64.51 | 64.51 |
| Белки, г | 0.51 | 0.51 |
| Жиры, г | 1.33 | 1.33 |
| Энергия, ккал | 1451.47 | 1451.47 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 500 грамм
- ваниль: 1 грамм
- джем абрикосовый: 1 грамм
- корица: 1 грамм
- лесные орехи: 50 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- сыр рикотта: 500 грамм
- сыр филадельфия: 250 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить лесные орехи: почистить, чуть обжарить, измельчить. Смешать муку, растопленное масло, ванилин, 5-6 ст.л. сахара и орехи в однородную массу.
Шаг 2. Выстелить форму пекарской бумагой, смазать маслом, залить смесь, поставить на полчаса в духовку с температурой около 200 градусов.
Шаг 3. Через 20 минут достать заготовку для чизкейка, заполнить джемом из абрикосов и отправить обратно в духовку. Снизить нагрев до 150 градусов. Для крема измельчить и смешать сыры, добавить 6-7 ст.л. сахара, сок лимона, ваниль, перемешать. Взбить яйца с остатками сахара, аккуратно смешать с сырами.
Шаг 4. Выложить крем на готовое основание ванильного чизкейка с лесными орехами, отправить десерт ночевать в холодильник. Но если уж очень хочется сладенького, то можно ограничиться 3 часами.