Рецепты
Все рецептыУзбекский плов из говядины на кости
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 532.2 | 532.2 |
| Белки, г | 56.87 | 56.87 |
| Жиры, г | 4.71 | 4.71 |
| Энергия, ккал | 2396.43 | 2396.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говядина на кости: 800 грамм
- жир курдючный: 125 грамм
- зира: 1 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- масло растительное: 125 миллилитр
- Морковь: 600 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мелко нарезать сало, вытопить в казане до шкварок, затем их удалить.
Шаг 2. Положить кусочек мяса на кости, обжарить до румянца.
Шаг 3. Добавить нарезанное филе, жарить до корочки.
Шаг 4. Долить масло, положить нарезанный лук, морковь, чеснок, специи.
Шаг 5. Обжарить, затем влить воду, всыпать рис.
Шаг 6. Прогревать до готовности под крышкой.