Рецепты
Все рецептыУха со сливками из красной рыбы
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 133.85 | 133.85 |
| Белки, г | 17.45 | 17.45 |
| Жиры, г | 86.75 | 86.75 |
| Энергия, ккал | 1392.34 | 1392.34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1.2 литр
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 750 грамм
- крахмал: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 300 миллилитр
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть в кастрюле масло, всыпать лук, готовить до мягкости при небольшом нагреве (около 4-5 минут), влить воду. Дать закипеть, положить в кастрюлю кубики картофеля и лавровый лист, добавить минут через 6-7 крупные куски рыбы, проварить еще столько же, влить сливки.
Шаг 2. Развести в паре ст.л. холодной воды крахмал и вылить в уху со сливками из красной рыбы, варить минут 6-7 до сгущения жидкости, приправить солью и молотым перцем.
Шаг 3. Добавить ст.л. масла (сливочного), размешать, прикрыть крышкой, дать чуть постоять и разлить в тарелки, всыпать в каждую по паре-тройке щепоток зелени петрушки. Желающим подать на отдельной тарелке кружочки лимона.