Рецепты
Все рецептыУха с водкой по-старорусски
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.13 | 3.13 |
| Белки, г | 1.12 | 1.12 |
| Жиры, г | 0.4 | 0.4 |
| Энергия, ккал | 35.42 | 35.42 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- водки: 50 миллилитр
- воды: 1 грамм
- картофеля: 400 грамм
- лавровых листа: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Морковь: 1 грамм
- Оливки: 1 грамм
- петрушки: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- рыбы: 800 грамм
- Соль: 1 грамм
- укропа: 1 грамм
- черного перца: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить рыбу, аккуратно выпотрошить и вырезать жабры, тщательно промыть проточной водой.
Шаг 2. Положить в холодную воду, посолить, нагреть до кипени и проварить после еще 15 минут.
Шаг 3. Порезать крупно картофель, морковь – кубиками, высыпать все в кастрюлю и добавить очищенную головку лука целиком.
Шаг 4. Заправить уху лавровым листом, горошками душистого перца, зеленью петрушки и целым черным перцем, залить водку, прикрыть крышкой и снять с плиты, дать настояться 15 минут, луковицу вынуть из кастрюли и выбросить.
Шаг 5. Перед подачей уху с водкой по-старорусски можно заправить оливками, украсить тонкими ломтиками лимона и посыпать зеленью укропа.