Рецепты
Все рецептыУха ростовская из судака и рыбной мелочи
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.26 | 10.26 |
| Белки, г | 1.92 | 1.92 |
| Жиры, г | 82.6 | 82.6 |
| Энергия, ккал | 789.77 | 789.77 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- помидоры: 1 грамм
- рыба мелкая: 400 грамм
- судак: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить судака: помыть, почистить, удалить потроха, вырезать жабры, хорошо промыть. Плотные помидоры нарезать на куски, измельчить петрушку и укроп.
Шаг 2. Помыть и завернуть в марлю рыбную мелочь, положить в кастрюлю вместе с корнем петрушки, влить пару литров воды, сварить до готовности.
Шаг 3. Порезать картофель и луковицу, высыпать в бульон. Минут через 5-7 добавить кусочки судака, помидоры, присолить, поперчить. Разлить уху ростовскую из судака и рыбной мелочи по тарелкам, положить в каждую сливочное масло и по паре-тройке щепоток зелени.