Рецепты
Все рецептыТыквенный суп с красной чечевицей и травами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.56 | 20.56 |
| Белки, г | 51.42 | 51.42 |
| Жиры, г | 259.42 | 259.42 |
| Энергия, ккал | 2577.9 | 2577.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 200.1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- розмарин: 2 грамм
- Соль: 2 грамм
- Сыр твёрдый: 200 грамм
- тимьян: 1 грамм
- Тыква: 300 грамм
- хлеб белый: 1 грамм
- цукини: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- чечевица красная: 100 грамм
- шалфей: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Тыкву, морковь, кабачок цуккини, репчатый лук, чеснок очистить.
Шаг 2. Все нарезать крупными кубиками, кроме чеснока и лука.
Шаг 3. Для приготовления супа понадобится толстостенная кастрюля.
Шаг 4. Сначала обжарить в ней чеснок и лук, затем добавить все остальные овощи.
Шаг 5. Положить специи: листья шалфея, веточку розмарина, лавровый лист.
Шаг 6. Жарить овощную массу до румянца.
Шаг 7. Затем всыпать красную чечевицу.
Шаг 8. Травы вынуть.
Шаг 9. Подлить кипяток, содержимое кастрюли должно быть покрыто на два сантиметра.
Шаг 10. Соль – по вкусу.
Шаг 11. Варить суп под крышкой, время 25 минут после закипания.
Шаг 12. Приготовить пюреобразную массу при помощи блендера.
Шаг 13. Отдельно обжарить на оливковом масле кубики белого хлеба, присыпать их смесью сухих ароматных трав, тех же, что использовались при приготовлении супа: шалфей, розмарин, тимьян. Посолить.
Шаг 14. При подаче положить в тарелку, украсить тертым твердым сыром.