Рецепты
Все рецептыТворожный пляцок с цветными шариками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 363.45 | 363.45 |
| Белки, г | 69.22 | 69.22 |
| Жиры, г | 331.6 | 331.6 |
| Энергия, ккал | 4707.68 | 4707.68 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- Кокосовая стружка: 80 грамм
- манная крупа: 200 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- мука: 400 грамм
- посыпка кондитерская: 1 грамм
- разрыхлитель: 10 грамм
- Сахар: 320 грамм
- сахарная пудра: 300 грамм
- Сметана: 450 грамм
- Творог: 300 грамм
- яичный белок: 1 шт
- яичный желток: 1 шт
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить в емкости творог, манную крупу, ванилин, сахар, желток.
Шаг 2. Разделить массу на 4 части. В каждую часть насыпать по 20 грамм разноцветной кокосовой стружки.
Шаг 3. Слепить по 4 шарика каждого цвета, отправить на 30 минут в холод.
Шаг 4. Приготовить тесто: растереть миксером подтаявшее масло и сахар. Взбить яйца и 1 белок. Положить сметану. Насыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на несколько частей: 2/3 и 1/3.
Шаг 5. В часть поменьше насыпать просеянный какао-порошок. Готовить корж в формочке 20 на 20 сантиметров 25-30 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
Шаг 6. Готовый корж выложить на решетку, остудить, разрезать пополам.
Шаг 7. Положить в форму тесто без какао. Выложить на пласт кокосовые шарики. Готовить 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8. Достать готовую выпечку, дать остыть. Приготовить крем: взбить сметану и сахарную пудру.
Шаг 9. Собрать пляцок: положить шоколадный корж, намазать кремом. Сверху положить белый корж, намазать кремом. На него положить шоколадный корж, промазать сметанным кремом. Обрезать неровные краешки.
Шаг 10. Украсить кондитерской посыпкой.
Шаг 11. Отправить творожный пляцок с цветными шариками на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался.