Рецепты
Все рецептыТворожный пирог с персиками и джемом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 100.64 | 100.64 |
| Белки, г | 35.09 | 35.09 |
| Жиры, г | 59.55 | 59.55 |
| Энергия, ккал | 1077.4 | 1077.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- джем абрикосовый: 150 грамм
- лимон(цедра): 1 шт
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 170 грамм
- Мука кукурузная: 20 грамм
- персики консервированные: 500 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 80 грамм
- Творог: 200 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Выложить джем на сито и перетереть, чтобы получилась прозрачная масса без мякоти и кусочков (где-то 1 столовая ложка), пока отставить, она пригодится, для смазывания готового пирога. Джем с кусочками и лимонную цедру перемешать с маслом и взбивать, пока масса не посветлеет.
Шаг 2. Потом добавить сахар и еще немного взбить, масса не получится гладкой. Положить творог и взбивать миксером до гладкой, однородной консистенции, по одному добавить яйца, хорошо размешивать после каждого.
Шаг 3. Должна выйти достаточно жидкая смесь. Прибавить к ней оба сорта муки и разрыхлитель и вымесить тесто. Переложить его в смазанную и посыпанную мукой форму, персики достать из сиропа, выложить на тесто, хорошо вдавливать.
Шаг 4. Печь 45-50 минут (170 градусов), охладить. Джем без мякоти, что остался, смешать с лимонным соком и подогреть. Кисточкой смазать смесью остывший творожный пирог.