Рецепты
Все рецептыТворожный пирог с красной смородиной и меренгой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 165.37 | 165.37 |
| Белки, г | 47.25 | 47.25 |
| Жиры, г | 143.4 | 143.4 |
| Энергия, ккал | 2139.2 | 2139.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крахмал: 1 грамм
- крем заварной порошковый: 25 грамм
- лимонный сок: 0.5 шт
- Масло сливочное: 140 грамм
- Молоко: 0.15 литр
- мука: 150 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 150 грамм
- смородина красная: 125 грамм
- Соль: 2 грамм
- Творог: 250 грамм
- яичный белок: 2 шт
- яичный желток: 2 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Из подсоленной муки с разрыхлителем и сахаром с добавлением масла и яйцом вымесить тесто, обернуть комок в пленку, положить на полчаса в холодильник.
Шаг 2. Поместить тесто в смазанную форму, заполнить дно начинкой из смеси яйца, сахара, сока лимона с добавлением (порциями) творога, молока, крахмала, масла, сухого ванильного крема, разровнять творожную массу лопаточкой.
Шаг 3. Выпекать творожный пирог с красной смородиной и меренгой полчаса в духовке при температуре 170 градусов.
Шаг 4. Для приготовления меренги взбить в устойчевые пики подсоленные белки, всыпать порциями сахар, взбивать в однородную смесь.
Шаг 5. Покрыть пирог меренгой, распределить равномерно по поверхности красную смородину, поместить на четверть часа в духовку с температурой 170 градусов.
Шаг 6. Готовый десерт остудить, присыпать сахарной пудрой.