Рецепты
Все рецептыТворожный цопф
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 26.18 | 26.18 |
| Белки, г | 20.65 | 20.65 |
| Жиры, г | 36.38 | 36.38 |
| Энергия, ккал | 514.13 | 514.13 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 20 грамм
- Масло сливочное: 25 грамм
- Молоко: 0.25 литр
- мука: 500 грамм
- Сахар: 12 грамм
- Соль: 10 грамм
- Творог: 75 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Развести дрожжи в теплом молоке, насыпать сахар, несколько ложек муки. Поставить опару на 15 минут в теплое место.
Шаг 2. В емкость просеять муку, вбить яйцо, положить творог, сливочное масло, порезанное на куски, насыпать соль.
Шаг 3. Влить опару, замесить среднее по консистенции тесто. Накрыть пленкой, отправить в тепло, чтобы тесто поднялось.
Шаг 4. Через 30 минут обмять тесто, складывая его.
Шаг 5. Через 60 минут можно приступать к работе. Разделить тесто на 4 одинаковые части.
Шаг 6. Из каждой раскатать жгут, их кончики скрепить вместе.
Шаг 7. Чтобы проще было плести, на край поставить емкость.
Шаг 8. Крайний правый жгут положить на третий, затем под второй и вернуть на первый. Повторять процедуру, пока не закончатся жгуты. Концы подвернуть.
Шаг 9. Накрыть пленкой. Отправить в теплое место на 30 минут.
Шаг 10. Затем намазать творожный цопф взбитым яйцом, посыпать маком или кунжутом.
Шаг 11. Выпекать 40 минут, соблюдать температуру 190 градусов.