Рецепты
Все рецептыТворожное капучино с шоколадом
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13.5 | 13.5 |
| Белки, г | 75.15 | 75.15 |
| Жиры, г | 40.5 | 40.5 |
| Энергия, ккал | 715.5 | 715.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кофе черный растворимый: 200 грамм
- сахарная пудра: 240 грамм
- сливки 35%: 500 миллилитр
- Творог: 450 грамм
- шоколад черный горький: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. 200 мл жирных сливок довести до кипения, от них отлить 20 мл. В горячие сливки положить поломанный на кусочки шоколад и растопить его. Получившийся ганаш остудить.
Шаг 2. С помощью блендера смешать творог и 1/3 чашки сахарной пудрой, добавить кофе, который предварительно растворить в отложенных сливках. Все хорошо взбить, должна получиться однородная субстанция.
Шаг 3. 300 мл сливок смешать с половиной чашки сахарной пудры до образования густой пены. В посуду для подачи укладываем слоями, сначала творожную массу с кофе, затем шоколадный ганаш и завершит композицию слой сладких сливок. Убрать творожное капучино с шоколадом в холод.