Рецепты
Все рецептыТворожная запеканка-суфле под шоколадной глазурью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 119.86 | 119.86 |
| Белки, г | 197.75 | 197.75 |
| Жиры, г | 168.75 | 168.75 |
| Энергия, ккал | 2785.27 | 2785.27 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао-порошок: 100 грамм
- крахмал: 200 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 30 грамм
- Молоко: 2 литр
- Сахар: 1.5 грамм
- сметана 10%: 200 грамм
- Творог: 800 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белки яиц охладить и взбить в плотную пену вместе с небольшим количеством лимонного сока. Мягкий творог смешать с желтками, сахарным песком, нежирной сметаной и картофельным крахмалом. Последний ингредиент добавить в последнюю очередь. Всыпать ванилин из пакетика. Осторожно вмешать взбитые белки. Масса должна быть жидкой.
Шаг 2. Выложить смесь в чашу мультиварки, поверхность разровнять, поставить режим «Выпечка». Во время приготовления крышку не открывать, иначе масса осядет.
Шаг 3. При готовности блюдо подержать под крышкой в течение часа, затем чашу вынуть и остудить при комнатной температуре.
Шаг 4. Поставить суфле в холодильник на два часа. Выложить десерт на решетку, а потом переложить на тарелку.
Шаг 5. Приготовить глазурь из сахара, молока, какао-порошка и сливочного масла. Вылить теплую массу в центр запеканки и поставить в холодильник еще на пять часов или на ночь.