Рецепты
Все рецептыТворожная пасха «Царская» с орехами, изюмом и курагой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 181.24 | 181.24 |
| Белки, г | 95.24 | 95.24 |
| Жиры, г | 160.31 | 160.31 |
| Энергия, ккал | 2497.55 | 2497.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 2 грамм
- Грецкие орехи: 50 грамм
- изюм белый: 90 грамм
- Курага: 70 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Сахар: 115 грамм
- сметана 25%: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- Творог: 500 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Хорошо промыть сухофрукты, залить подогретой водой, дать постоять 15 минут, чтобы стали мягкими и набухли.
Шаг 2. Творог положить в кастрюлю, взбить до получения пасты блендером.
Шаг 3. Вбить яйца, добавить мягкое масло и сметану.
Шаг 4. Всыпать весь сахар, ещё раз хорошо взбить до однородности.
Шаг 5. Поставить кастрюлю на плиту, помешивая прогреть практически до кипения, хорошо перемешивая.
Шаг 6. При появлении первого пузырька сразу снять с огня.
Шаг 7. Поставить в таз с очень холодной водой, перемешать массу венчиком.
Шаг 8. Отжать набухшие сухофрукты, нарезать курагу на маленькие кубики.
Шаг 9. Орехи измельчить на кусочки.
Шаг 10. Всю массу перемешать с творогом, добавив ванилин.
Шаг 11. Специальную пасхальную формочку выслать двумя слоями влажной марли, заполнить творожным кремом.
Шаг 12. Творожную массу накрыть марлей, поставить сверху блюдце, а на него – банку с водой.
Шаг 13. Дать постоять творожной пасхе «Царская» с орехами, изюмом и курагой примерно 14 часов в холодном месте.
Шаг 14. Снять груз, перевернуть формочку, снять марлю, оформить верх пасхи орехами.