Рецепты
Все рецептыТушеные куриные сердечки в сметанном соусе с рисом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.89 | 3.89 |
| Белки, г | 2.94 | 2.94 |
| Жиры, г | 20.01 | 20.01 |
| Энергия, ккал | 209.27 | 209.27 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриные сердечки: 600 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 20 миллилитр
- перец черный молотый: 500 грамм
- прованские травы: 100 грамм
- рис басмати: 200 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук и чеснок нарезать, спассеровать в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности.
Шаг 2. Промыть в холодной воде сердечки, удалить лишний жир, сосуды, выложить в сковороду.
Шаг 3. Готовить на среднем огне, помешивать, прогревать до изменения цвета, субпродукт должен утратить розовый оттенок.
Шаг 4. Добавить сметану, молотый перец, соль, перемешать.
Шаг 5. Тушить под крышкой в течение получаса.
Шаг 6. Отдельно отварить рис «Басмати» для гарнира.
Шаг 7. При готовности субпродуктов крышку снять, жидкость выпарить, добавить сушеные травы.
Шаг 8. При подаче выложить рис в глубокую тарелку слоем в полтора-два сантиметра, в середину положить сердечки с получившимся соусом.