Рецепты
Все рецептыТушеные куриные ножки с овощами в сметане
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 71.77 | 71.77 |
| Белки, г | 22.34 | 22.34 |
| Жиры, г | 240.81 | 240.81 |
| Энергия, ккал | 2457.18 | 2457.18 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица черная французская: 100 грамм
- Карри: 100 грамм
- куриная голень: 6 грамм
- лук красный: 500 грамм
- Майонез: 100 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- укроп сушеный: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Голени хорошо промыть холодной водой, кожу лучше удалить. Для приготовления маринада смешать соевый соус, майонез, зерна горчицы, карри, давленый чеснок. Массу перемешать, положить куриное мясо на 10 минут.
Шаг 2. Крупно нарезать очищенную морковь, красный лук – полукольцами. Маринад слить, в мясо добавить лук и морковь. Обжарить в течение трех-пяти минут на растительном, лучше оливковом, масле.
Шаг 3. Развести сметану в холодной воде. Добавить сушеный укроп, перемешать. Соусом залить курицу с овощами, огонь убавить, накрыть крышкой, тушить куриные ножки с овощами при средней температуре в течение 10 – 15 минут.