Рецепты
Все рецептыТушенка из свиной головы со специями
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 0.19 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.82 | 0.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 2 грамм
- свиная голова: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куски головы залить водой, оставить на двадцать минут.
Шаг 2. Очистить шкурку, удалить глазницы.
Шаг 3. Положить продукт в глубокую емкость, налить воду, довести до кипения.
Шаг 4. Жидкость слить.
Шаг 5. Налить вторую порцию воды, добавить очищенный репчатый лук.
Шаг 6. Варить на тихом огне четыре часа.
Шаг 7. Готовую свинину разобрать, удалить шкуру, кости, прожилки.
Шаг 8. Мясо переложить в банки, залить процеженным бульоном по плечики.
Шаг 9. Закрутить заготовки крышками, хранить в темноте.