Рецепты
Все рецептыТушенка из свинины в духовке по-домашнему
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лавровый лист: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- перец душистый молотый: 1 грамм
- свиная лопатка: 150 грамм
- свиная пашина: 500 грамм
- свиной окорок: 100 миллилитр
- Соль: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свиные окорок и лопатку нарезать крупными кусками, выложить в емкость, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 2. Оставить на час для пропитывания.
Шаг 3. В небольшие банки положить лавровый лист, душистый перец-горошек, черный острый перец.
Шаг 4. Разложить мясо, сверху положить по куску жирной пашины.
Шаг 5. Прикрыть крышками.
Шаг 6. Насыпать на противень каменную соль, поставить на нее банки.
Шаг 7. Поставить в духовку вниз, температура тушения – 200 градусов.
Шаг 8. После появления сока огонь уменьшить до 140 градусов.
Шаг 9. Готовить четыре часа.
Шаг 10. Банки вынуть, закрутить, укутать в плед, остудить.