Рецепты
Все рецептыТушеная печень с грибами в горшочке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 225 | 225 |
| Белки, г | 8.65 | 8.65 |
| Жиры, г | 81.45 | 81.45 |
| Энергия, ккал | 1666 | 1666 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 800 грамм
- грибы сушеные: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатное пюре: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать печенку на ломтики, поперчить, посолить, запанировать в муке, обжарить в сливочном масле до полуготовности. Отварить замоченные грибы, немного остудить, порезать на кусочки, обжарить с измельченным луком.
Шаг 2. Положить в горшочки печень, грибы, залить по половине стакана грибного бульона в каждый, добавить половине стакана сметаны, по ложке томатного пюре, отправить на 20 минут в духовку. К печени с грибами подать соленые огурцы, свежий салат или квашеную капусту. По желанию к грибам и печени можно добавить обжаренный картофель.