Рецепты
Все рецептыТрюфельный пирог с коньяком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 81.48 | 81.48 |
| Белки, г | 4.5 | 4.5 |
| Жиры, г | 83.7 | 83.7 |
| Энергия, ккал | 995.25 | 995.25 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 100 грамм
- коньяк: 100 миллилитр
- Корица молотая: 100.1 грамм
- крахмал: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- сахар коричневый: 75 грамм
- шоколад черный горький 65%: 200 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить сливочное масло с шоколадом, отставить.
Шаг 2. Взбить желтки, сахар, коньяк. Должна получиться густая, как крем масса.
Шаг 3. Насыпать в желтки корицу и просеянный крахмал, добавить растопленный шоколад с маслом.
Шаг 4. Взбить белки, в 3 приема добавить желтки, после каждого добавления осторожно перемешивать.
Шаг 5. Вылить тесто в форму, готовить в духовке 25-30 минут, соблюдать температуру 160 градусов.