Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Трюфельный пирог с коньяком

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 81.48 81.48
Белки, г 4.5 4.5
Жиры, г 83.7 83.7
Энергия, ккал 995.25 995.25

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • какао-порошок: 100 грамм
  • коньяк: 100 миллилитр
  • Корица молотая: 100.1 грамм
  • крахмал: 100 грамм
  • Масло сливочное: 100 грамм
  • сахар коричневый: 75 грамм
  • шоколад черный горький 65%: 200 грамм
  • яйца: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Растопить сливочное масло с шоколадом, отставить.

Шаг 2. Взбить желтки, сахар, коньяк. Должна получиться густая, как крем масса.

Шаг 3. Насыпать в желтки корицу и просеянный крахмал, добавить растопленный шоколад с маслом.

Шаг 4. Взбить белки, в 3 приема добавить желтки, после каждого добавления осторожно перемешивать.

Шаг 5. Вылить тесто в форму, готовить в духовке 25-30 минут, соблюдать температуру 160 градусов.