Рецепты
Все рецептыТрадиционные блинчики с говядиной
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 62.74 | 62.74 |
| Белки, г | 17.4 | 17.4 |
| Жиры, г | 18.1 | 18.1 |
| Энергия, ккал | 480.7 | 480.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжьи голяшки: 700 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 250 грамм
- перец черный горошком: 5 грамм
- Сахар: 30 грамм
- Соль: 150 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо залить холодной водой, готовить часа два, пока не станет мягким, посыпать перцем, солью. Измельчить мясо в блендере. Соединить в большой посуде молоко, муку, яйца. Насыпать сахар, соль. Размешать до однородности. Добавить в тесто растительное масло, размешать.
Шаг 2. Пожарить тоненькие блинчики без масла с одной стороны, сложить в стопку вверх жареной стороной. Порезать лук на 1/4 кольца, обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Переложить обжаренный лук в фарш, размешать. Положить по большой ложке начинки на каждый блинчик, свернуть поджаренной стороной внутрь.
Шаг 3. Блины в свернутом виде обжарить со всех сторон перед подачей. Или посыпать потертым сыром, отправить на пару минут в духовку, чтобы расплавился сырок. Подавать традиционные блинчики с говядиной со сметанкой.