Сбросить

Рецепты

Торт творожный с шоколадом без выпечки

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	319.88	319.88
Белки, г	32.57	32.57
Жиры, г	265.29	265.29
Энергия, ккал	3901.26	3901.26

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Ванилин: 1 грамм
желатин: 250 грамм
ликер: 200 миллилитр
Масло сливочное: 240 грамм
Печенье овсяное: 480 грамм
Сахар: 1 грамм
сливки: 750.1 миллилитр
Творог: 1 грамм
шоколад черный горький: 200 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. В мелкую крошку поломать овсяное печенье (или пшеничное), смешать его со сливочным растопленным маслом.

Шаг 2. Выложить получившуюся массу в форму, сделать бортики и основу.

Шаг 3. На кусочки поломать шоколад, влить к нему сливки (4 ст. л.) и на водяной бане все это растопить. Мешать шоколад, пока он не станет гладким и однородным, после чего снова добавить сливки (3 ст. л.) и перемешать.

Шаг 4. Массу хорошенько размешать, вылить слоем поверх печенья в форме и разровнять.

Шаг 5. Убрать форму в морозилку на 15 минут, как только шоколад схватится, переставить ее в холодильник.

Шаг 6. Для творожного слоя нужно смешать нежирный творог со сливками (10%) и сахаром (5-6 ст.л.), взбить массу до гладкости.

Шаг 7. В воде замочить желатин, убрать его в сторону, чтобы набух.

Шаг 8. На медленной скорости взбить до кремообразного состояния сливки (35%) с сахаром (2-3 ст.л.).

Шаг 9. Ввести взбитые сливки в творог, всыпать ванилин и влить ликер (если используется) и еще раз все взбить.

Шаг 10. В микроволновой печи подогреть (не перегреть) до полного растворения разбухший желатин и, не переставая взбивать, подмешать его в творожную массу.

Шаг 11. В течение нескольких минут продолжать взбивать творог, пока масса не станет однородной.

Шаг 12. Получившуюся массу вылить на шоколадный слой, разровнять и убрать творожный торт с шоколадом на 3 часа (лучше на ночь) в холодильник.