Рецепты
Все рецептыТорт-суфле «Птичье молоко» с малиновым желе
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 111.86 | 111.86 |
| Белки, г | 9.64 | 9.64 |
| Жиры, г | 49.6 | 49.6 |
| Энергия, ккал | 936.8 | 936.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 1 грамм
- желе малиновое: 180 грамм
- кипяток: 400 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- Сахар: 100 грамм
- сливки взбитые: 230 миллилитр
- Сметана: 230 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В молоко насыпать желатин, варить на небольшом огне, непрерывно мешая. Не позволять закипеть. Убрать с плиты, остудить. Отдельно взбить сметану, сливки, сахар.
Шаг 2. Медленно добавить молоко с желатином. Намазать маслом стеклянную формочку, положить половину крема. В остальную часть добавить чуть-чуть красителя. Положить вторым слоем. Отправить в холодильник минут на тридцать.
Шаг 3. Растворить желе в кипятке. Отставить, чтобы остыло до комнатной температуры. Залить им остывшее суфле. Отправить торт-суфле «Птичье молоко» в холодильник часа на два, чтобы желе полностью застыло.