Рецепты
Все рецептыТорт с консервированными персиками и взбитыми сливками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 445.28 | 445.28 |
| Белки, г | 5.05 | 5.05 |
| Жиры, г | 170.25 | 170.25 |
| Энергия, ккал | 3336.2 | 3336.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крахмал: 50 грамм
- Масло сливочное: 170 грамм
- мука: 400 грамм
- персики: 1 грамм
- Сахар: 440 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сливки: 235 миллилитр
- Сметана: 150 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- цедра апельсиновая: 0.5 шт
- цедра лимона: 0.5 шт
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. До легкой воздушной массы взбить масло с сахаром миксером на высокой скорости. Сбавить скорость до средней и ввести яйца (большие), ванилин, сметану и оба вида цедры, хорошо размешать. Просеять муку с солью, крахмалом и содой, снова сбавить скорость миксера до маленькой и всыпать в массу мучную смесь, замесить тесто.
Шаг 2. Две формы смазать сливочным маслом и выстелить пергаментом, равномерно распределить по ним получившееся тесто. Тесто в каждой форме разровнять, убрать все в духовку, нагретую до 175 градусов, выпекать коржи 45 минут, после чего дать им полностью остыть. Для начинки взбить до пиков сливки с обычным и ванильным сахаром.
Шаг 3. Собрать торт: первый корж смазать 1/2 частью получившегося крема и распределить по нему половину консервированных персиков. Далее на персики положить второй корж, который также промазать кремом и сверху выложить оставшиеся персики. Подается торт с консервированными персиками и взбитыми сливками в охлажденном виде.