Рецепты
Все рецептыТорт с клубникой и сливочно-банановым кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 325.84 | 325.84 |
| Белки, г | 5.61 | 5.61 |
| Жиры, г | 40 | 40 |
| Энергия, ккал | 1689.12 | 1689.12 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 3 шт
- какао-порошок: 200 грамм
- Клубника: 1 грамм
- молоко сгущенное: 0.5 литр
- мука: 100 грамм
- Сахар: 320 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- сливки 33-35%: 500 миллилитр
- Сметана: 200 грамм
- сода: 100 грамм
- уксус: 100 миллилитр
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста следует взбить охлажденные яйца и сахар в пышную массу. Постепенно добавить сгущенное молоко, взбить и затем сметану.
Шаг 2. Всю пышную массу тщательно взбить миксером на средних оборотах. Аккуратно в массу добавлять муку, смешанную с какао, мешая венчиком, чтобы пышность не осела.
Шаг 3. Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Подготовленную форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто.
Шаг 4. Выпекать тесто в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Готовность проверить спичкой.
Шаг 5. Охлажденное тесто разрезать на несколько равных частей, чем уже корж, тем сочнее получиться торт. Для приготовления крема взбить сливки, постепенно добавить сахар.
Шаг 6. Если вместо сахара добавить пудру, то пышность крема будет намного больше, а торт с клубникой и сливочно-банановым кремом вкуснее (сахарной пудры потребуется меньше в два раза, чем сахара).
Шаг 7. Порезанные коржи смазать кремом, перекладывая кружочками бананов. Последний слой смазать обильно сливочным кремом и посыпать кокосовой стружкой.
Шаг 8. Бока торта обильно обсыпать стружкой. Украсить торт свежей ароматной клубникой.