Рецепты
Все рецептыТорт «Роскошный сметанник» с фундуком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 380.85 | 380.85 |
| Белки, г | 27.2 | 27.2 |
| Жиры, г | 407.9 | 407.9 |
| Энергия, ккал | 5293.5 | 5293.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 500 грамм
- кофе растворимый: 15 грамм
- ликер бейлиз: 40 миллилитр
- ликер бейлис: 80 миллилитр
- мак: 250 грамм
- Масло сливочное: 300 грамм
- мука: 350 грамм
- разрыхлитель: 12 грамм
- Сахар: 350 грамм
- сахарная пудра: 330 грамм
- сливки: 10 миллилитр
- Сметана: 650 грамм
- Фундук: 50 грамм
- чернослив: 50 грамм
- шоколад молочный: 100 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать все ингредиенты для коржа, испечь четыре штуки, добавить в один фундук, во второй – мак, в третий – чуть распаренный чернослив, в четвертый – какао. Для прослаивания приготовить два крема один масляно-кофейный, а для другого взбить сметану хорошего качества с сахарной пудрой.
Шаг 2. Осталось только собрать торт «Роскошный сметанник» с фундуком, для этого облить пропиткой коржи и собрать все в стопку, чередуя разный крем. Верх оформить кусочками шоколада и орехами, или по своему вкусу. Десерт получится более нежным и вкусным, если постоит несколько часов, а на следующий день, если хватит выдержки, будет просто превосходным.