Рецепты
Все рецептыТорт «Пиковая дама» с курагой, черносливом и орехами
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 361.8 | 361.8 |
| Белки, г | 47.8 | 47.8 |
| Жиры, г | 301 | 301 |
| Энергия, ккал | 4190 | 4190 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 200 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- Кефир: 200 миллилитр
- Курага: 200 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- молоко сгущенное: 1 литр
- мука: 400 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сода: 100 грамм
- чернослив: 200 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить в небольшой миске сахарный песок с куриными яйцами, в пену.
Шаг 2. Погасить пищевую соду в кефире, влить ее и оставшийся кефир в основную смесь.
Шаг 3. Перемешать, сахар должен раствориться, всыпать муку, какао-порошок, замесить тесто.
Шаг 4. Смазать форму маслом, перенести тесто, отправить в духовку на 35 минут, температура приготовления – 190 градусов.
Шаг 5. Приготовить крем из мягкого сливочного масла и сгущенного молока, можно использовать миксер.
Шаг 6. С помощью блендера измельчить чернослив, орехи, курагу. Обе массы смешать до однородности.
Шаг 7. Готовый корж остудить, разрезать на две равные части. Прослоить торт кремом, сверху украсить остатками, посыпать тертым шоколадом.
Шаг 8. Выпечку поставить в холодильник на два часа для пропитывания, можно на всю ночь.