Рецепты
Все рецептыТорт печеночный «Освежающий»
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 156.31 | 156.31 |
| Белки, г | 38.18 | 38.18 |
| Жиры, г | 42.51 | 42.51 |
| Энергия, ккал | 1128.98 | 1128.98 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная печень: 800 грамм
- лавровый лист: 3 грамм
- Лук репчатый: 3 грамм
- майонез домашний: 150 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 300 грамм
- огурцы свежие: 1 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 500 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мелко порезать лук, натереть крупно морковь, обжарить в масле до готовности, положить лавровый лист, закрыть крышкой, дать постоять.
Шаг 2. Обработать печень, промыть, вырезать протоки.
Шаг 3. Разбить в блендере до состояния пюре. Вбить яйца, всыпать муку, добавить пару столовых ложек сметаны и посолить.
Шаг 4. На разогретом масле нажарить из полученной массы коржи-блинчики, дать им полностью остыть.
Шаг 5. Перемешать майонез, сметану, измельченную зелень и чеснок, соус перемешать. Собрать торт печеночный «Освежающий», положить корж смазать соусом, накрыть другим коржом, промазать морковной зажаркой, накрыть коржом.
Шаг 6. Смазать соусом, уложить на него тертые огурцы и корж.
Шаг 7. Операцию повторить, верх оформить по желанию.