Рецепты
Все рецептыТорт «Печеночный» на закуску
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 37.54 | 37.54 |
| Белки, г | 10.65 | 10.65 |
| Жиры, г | 8.17 | 8.17 |
| Энергия, ккал | 258.23 | 258.23 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 600 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 300 грамм
- Майонез: 1 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- Молоко: 0.2 литр
- Морковь: 3 грамм
- мука: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить от пленок говяжью печень, нарезать на кусочки и перемолоть в блендере или через мясорубку. Добавить сырые яйца, молоко, соль и перец – по вкусу. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. «Тесто» должно быть полужидким. Для приготовления начинки натереть морковь, порубить лук, обжарить то и другое на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавить в массу рубленый чеснок и майонез по вкусу. На разогретой сковороде обжарить печеночные блинчики с двух сторон. Прослоить торт «Печеночный» полученной овощной начинкой и дать немного постоять для пропитывания при комнатной температуре.