Рецепты
Все рецептыТорт «Медовик» со сметанным кремом по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 365.91 | 365.91 |
| Белки, г | 0.93 | 0.93 |
| Жиры, г | 49.7 | 49.7 |
| Энергия, ккал | 1910.85 | 1910.85 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 60 грамм
- Мёд: 200 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 201 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- Сметана: 1 грамм
- сода: 100 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить тесто: взбить сахар и яйца. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. В конце положить соду. Продолжать мешать на водяной бане до образования пены.
Шаг 2. Убрать с бани, положить взбитые яйца, замесить тесто, насыпая медленно муку. Тесто не должно липнуть. Сделать из него круг, поделить на восемь частей. Из каждой раскатать корж толщиной пять миллиметров. Сначала форма может быть произвольной.
Шаг 3. Готовить все коржи по четыре минуты. В теплом состоянии обрезать по тарелочке, остатки оставить для присыпки. Приготовить крем: смешать сметану и обыкновенный и ванильный сахар.
Шаг 4. Обильно намазать коржи кремом, лучше, пока они теплые. Измельчить обрезки в блендере, посыпать торт «Медовик» со сметанный кремом через ситечко. Отправить тортик в холодильник часов на десять.