Рецепты
Все рецептыТорт «Медовик» домашний со сметанным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- 3 яйца: 1 шт
- мёда: 1 грамм
- муки: 500 грамм
- сахара: 400 грамм
- сметаны: 500 грамм
- соды: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В эмалированную миску всыпать сахар, вбить яйца, добавить мед, тщательно все перемешать.
Шаг 2. Поставить миску на маленький огонь, довести до растворения сахара при постоянном помешивании, но не дать массе загустеть (она должна струйкой стекать с ложки).
Шаг 3. Добавить соду, хорошенько перемешать, всыпать муку и замесить такое тесто, чтобы оно чуть прилипало к рукам.
Шаг 4. Готовое тесто разделить на желаемое количество равных кусков и из каждого раскатать корж. Каждый корж равномерно наколоть вилочкой в нескольких местах.
Шаг 5. В духовке при 220 градусах выпекать каждый корж до красноватого цвета в районе 3-5 минут.
Шаг 6. На ровную поверхность выложить готовые коржи, по форме будущего торта обрезать, получившиеся обрезки поместить в остывающую духовку.
Шаг 7. Для приготовления крема необходимо взбить сахар со сметаной до однородной массы.
Шаг 8. Из остывших коржей и крема собрать торт: корж промазать кремом, сверху выложить следующий корж, снова крем и так до тех пор, пока не закончатся коржи.
Шаг 9. Бортики и верх получившегося торта промазать оставшимся кремом, посыпать измельченными обрезками, сверху украсить тертым шоколадом.
Шаг 10. Торт «Медовик» домашний со сметанным кремом отправить на 12 часов в холодильник, чтобы он пропитался и коржи стали мягкими.