Сбросить

Рецепты

Торт-чизкейк «Разноцветные льдинки»

Десерты

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	314.93	314.93
Белки, г	39.8	39.8
Жиры, г	25.2	25.2
Энергия, ккал	1645.88	1645.88

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Ванилин: 1 грамм
желатин: 21 грамм
Молоко: 0.2 литр
мука: 100 грамм
Сахар: 300 грамм
сметана 20%: 400 грамм
сок: 1 литр
сыр маскарпоне: 500 грамм
Творог: 200 грамм
яйца: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Приготовить пакетики разноцветного желе, сократив воду в два раза. Можно взять желатин и покрасить его ягодным соком (ложку желатина залить половиной стакана сока). Дать настояться 30 минут, нагреть на водяной бане, пока не растворится. Разлить по формочкам, отправить в холод на час.

Шаг 2. Порезать на треугольники и квадраты, которые будут добавлены внутрь торта и использованы для украшения.

Шаг 3. Приготовить бисквит: взбить яйца и сахар в пену, насыпать муку. Взбить, вылить в форму.

Шаг 4. Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

Шаг 5. Порезать бисквит на кусочки 1 на 1 сантиметр.

Шаг 6. Залить желатин молоком или кипяченой водой. Перемешать, подождать, пока набухнет, растворить на водяной бане.

Шаг 7. Взбить творог, сметану, сахар, ванилин, сыр маскарпоне.

Шаг 8. Остудить желатин, вылить в творожную массу. Взбить.

Шаг 9. Положить порезанный цветной желатин и кусочки бисквита. Перемешать, положить в форму.

Шаг 10. Произвольно разложить по поверхности кусочки бисквита, чтобы получилась имитация основы торта. Вдавливать кусочки в массу, чтобы получилась ровная поверхность.

Шаг 11. Накрыть торт, отправить на 3 часа в холодильник.

Шаг 12. Перевернуть на блюдо. Украсить торт-чизкейк «Разноцветные льдинки» кусочками желе.