Рецепты
Все рецептыТорт «Чародейка» в домашних условиях
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 452.39 | 452.39 |
| Белки, г | 18.1 | 18.1 |
| Жиры, г | 169.7 | 169.7 |
| Энергия, ккал | 3421.46 | 3421.46 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 2 грамм
- какао: 300 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- мука: 270 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 430 грамм
- Сметана: 400 грамм
- яйца: 1 шт
- яйца куриные: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста нужно взбить яйца с ванилином и сахарным песком, всыпать пшеничную муку, разрыхлитель. Массу взбить. Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином, вылить тесто. Печь на умеренном огне около часа при температуре 180 градусов.
Шаг 2. Для приготовления крема взбить сахар с яйцом, добавить ванилин, молоко и просеянную муку. Перемешать, прогреть на тихом огне до загустения. Снять массу с огня, добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Крем охладить.
Шаг 3. Сварить глазурь: растопить нарезанное кусочкам сливочное масло, добавить какао-порошок, сахар, сметану, ванилин из пакетика. Смесь перемешать и варить до однородного состояния, не давая закипеть и постоянно помешивать.
Шаг 4. Корж разрезать пополам по горизонтали, прослоить кремом. Полить выпечку шоколадной глазурью и поставить торт «Чародейка» в холод на несколько часов для пропитывания.