Рецепты
Все рецептыТоматный суп с чесноком и базиликом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.55 | 11.55 |
| Белки, г | 3.2 | 3.2 |
| Жиры, г | 50.42 | 50.42 |
| Энергия, ккал | 500.79 | 500.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 50 грамм
- бульон куриный: 2 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- перец красный молотый: 1 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.8 литр
- сахар коричневый: 100 грамм
- хлеб: 3 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В большой жаровне разогреть оливковое масло. Обжарить на среднем огне порезанный кубиками репчатый лук, измельченный чеснок, щепотку молотого красного острого перца, лавровый лист. Через 3 – 5 минут после начала обжаривания лук должен стать мягким и прозрачным.
Шаг 2. Добавить содержимое банки помидоров в собственном соку, которое предварительно нужно размять в пюре с помощью толкушки, кожицу лучше удалить. Всыпать коричневый сахар, хлеб без корочки, довести смесь до кипения. Убавить огонь и варить до размягчения хлеба на среднем огне в течение пяти минут. Лавровый лист выбросить.
Шаг 3. Выключить огонь, добавить оливковое масло и размолоть массу блендером до однородного состояния. Можно дополнительно протереть через сито. Долить куриный бульон, довести до кипения. Соль и перец добавить по вкусу, вновь довести до кипения. При подаче томатный суп украсить листочками свежего базилика.