Рецепты
Все рецептыТеплый салат с курицей под йогуртовым соусом
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 179.36 | 179.36 |
| Белки, г | 11.2 | 11.2 |
| Жиры, г | 9.91 | 9.91 |
| Энергия, ккал | 843.27 | 843.27 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Йогурт натуральный: 300 грамм
- картофель в мундире: 4 грамм
- кинза: 1 грамм
- куриное филе: 400 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Мёд: 200 грамм
- смесь перцев свежемолотая: 1 грамм
- смесь салатных листьев: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яблоки зеленые: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе нарезать вдоль тонкими пластинками, а затем полосками, солить не нужно.
Шаг 2. Раскалить на сковороде растительное масло, выложить мясо, придавая ему различную форму. Жарить со всех сторон до получения золотистой корочки. Выложить полоски на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
Шаг 3. Мелко нашинковать репчатый лук, обжарить до получения золотистого цвета, перемешать с мясом.
Шаг 4. Зеленые яблоки очистить от семенных камер, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не почернела.
Шаг 5. Отваренный в мундире картофель очистить и нарезать кубиками. Перемешать все подготовленные ингредиенты, добавить рубленый чеснок.
Шаг 6. Для соуса смешать натуральный йогурт без вкусовых и цветовых добавок, подлить лимонный сок, всыпать рубленую зелень кинзы и укропа, молотый перец, положить мёд.
Шаг 7. Выложить в порционную тарелку горсть промытых салатных листьев. Перед подачей курицу с овощами и фруктами прогреть на сковороде без масла, огонь – средний. Смесь выложить в тарелку, отдельно подать соус.