Рецепты
Все рецептыТеплый овощной салат с говяжьей вырезкой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.34 | 0.34 |
| Белки, г | 0.09 | 0.09 |
| Жиры, г | 70.01 | 70.01 |
| Энергия, ккал | 620.48 | 620.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- говяжья вырезка: 100 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- лимонный сок: 0.5 шт
- листья салата: 1 грамм
- Масло оливковое: 70 миллилитр
- перец болгарский желтый: 1 шт
- помидоры черри: 1 грамм
- розмарин: 1 грамм
- Руккола: 1 грамм
- цукини: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Цуккини и баклажаны нарезать кольцами, сладкий желтый болгарский перец – треугольниками, шампиньоны – пополам.
Шаг 2. Приготовить соус из лимонного сока, оливкового масла и измельченной зелени петрушки, чеснока.
Шаг 3. Овощи обжарить на сковороде-гриль в течение четырех минут с одной стороны, перевернуть и прогреть еще две минуты.
Шаг 4. Во время приготовления продукты смазать масляным соусом. Выложить мясо на сковороду, обжарить две минуты, затем перевернуть.
Шаг 5. В глубокую салатницу выложить салатные листья и рукколу, полить тем же соусом. Сверху выложить еще теплые овощи и говядину.
Шаг 6. Полить блюдо остатками заправки, украсить веточками розмарина и помидорами черри.