Рецепты
Все рецептыТелятина тушеная в духовке с помидорами и фасолью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вина: 120 грамм
- зелень петрушка: 1 грамм
- муки: 100 грамм
- перец: 1 грамм
- помидоров: 400 грамм
- растительного масла: 100 грамм
- репчатого лука: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- стручковой фасоли (сахарной): 625 грамм
- телятины (грудинки): 750 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Грудинку нарезать по два куска на порцию, натереть солью и поперчить, быстро обжарить на масле и переложить в другую емкость.
Шаг 2. Мелко нарезать чеснок, нашинковать лук, добавить муку, смесь подрумянить в мясном соке с маслом от жарки, залить теплой водой, кипятить 10 минут.
Шаг 3. Добавить в соус промытую фасоль, проварить 10 минут и переложить к мясу, разогреть духовку.
Шаг 4. Обжарить помидоры нарезанные ломтиками, протереть и смешать с мясом, смесь подсолить, добавить перец, лавровый лист, поставить тушиться в духовку.
Шаг 5. Готовая телятина тушеная в духовке с помидорами и фасолью поливается вином и присыпается измельченной зеленью петрушки.